Torta de amendoim

Tempo de preparo: 2 horas

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

1/2 kg de amendoim torrado e moído

250g de manteiga

400g de açúcar refinado

3 claras batidas em neve

3 gemas

2 latas de creme de leite sem soro

400g de biscoito de maisena

1 pitada de sal

 

Modo de preparo:

Bata a manteiga e o açúcar, acrescentando as gemas e bata mais um pouco. Adicione os outros ingredientes e misture até formar um creme bem homogêneo.

Monte a torta em um refratário. Intercale camadas de biscoito com camadas do creme de amendoim. A última camada deve ser de creme.

Para decorar espalhe grãos de amendoim torrado por cima. Leve à geladeira para tomar consistência. Sirva bem geladinha!

 

Fonte: http://lebct.com.br/ff4a6

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