Sorvete: o queridinho da galera

No dia 23 de agosto de 1834, Lourenço Fallas inaugurou no Rio de Janeiro duas casas que vendiam sorvetes e produtos gelados, uma no Largo do Passo e outra na Rua do Ouvidor. Para garantir que o produto não derretesse, ele comprou 217 toneladas de gelo dos Estados Unidos, que foram trazidos para o Brasil por um navio.

No início, o gelo era envolto em serragem e enterrado em grandes covas para que não derretesse. Ele chegava a durar cinco meses, tempo suficiente para que os sorveteiros mantivessem na população carioca o gosto pelo sorvete.

Atualmente, o Brasil ocupa o 11º lugar no ranking de países que mais consomem a sobremesa no mundo, com aproximadamente 4,7 litros por ano.

Fonte: http://lebct.com.br/9c6a8http://lebct.com.br/806e0

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