Sorvete de limão siciliano

Tempo de preparo: 4h

 

Ingredientes

Suco e raspas de 1 limão siciliano

200 g de açúcar

240 ml de leite

240 ml de creme de leite fresco, gelado

 

Modo de preparo

No processador de alimentos, bata o açúcar com as raspas de limão, que devem ficar bem finas.

Em uma tigela média, misture o leite com as raspas de limão processadas. Mexa para dissolver o açúcar. Quando ele estiver dissolvido, misture o suco de limão. Em uma vasilha separada, bata o creme de leite até ficar no ponto de chantili.

Delicadamente misture o limão com o creme de leite batido.

Coloque o sorvete em uma forma de bolo inglês que meça 23x13 cm. Cubra a com filme PVc para cozinha. Feito isso, mantenha no congelador durante 3 horas ou até ficar firme.

 

Fonte: http://lebct.com.br/36f15

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