Panna cotta

Ingredientes

400g de coalhada

300g de creme de leite

200g de leite

15g de gelatina

Açúcar

Modo de preparo

Coloque uma pequena quantidade de água fervente na gelatina e deixe crescer. Bata a coalhada com leite, procurando deixar que entre ar na mistura.

Com uma colher, misture a gelatina até obter uma massa homogênea e depois despeje-a na mistura de coalhada. Bata novamente. Junte o açúcar e bata mais uma vez.

Despeje a mistura em copos e leve-os à geladeira. A sobremesa estará pronta depois de 25 a 40 minutos.

 

Foto: © babyblog

Receita: lebct.com.br/00a04

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