Consumo leite de búfala

Você sabia que cerca de 7% do leite consumido no mundo é o de búfala? Na Índia, por exemplo, as búfalas produzem 70% de todo o leite bebido por lá. Já na Itália, a produção deste tipo de leite é quase que totalmente destinada à indústria de mozzarella e há registros de sua produção desde os tempos bíblicos.

Fonte: http://lebct.com.br/761e2

 

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